خواص و ارزش غذایی و دارویی قارچ صدفی

قارچهای صدفی دارای درصد بالایی از پروتئین با قابلیت جذب بالا در بدن میباشند و از آن مهمتر اکثریت اسید های آمینه ضروری و غیر ضروری بدن را دارا میباشند ۰ مطالعات و تحقیقات نشان داده است که ۱۸ نمونه از ۲۰ نمونه اسید های آمینه سازنده پروتئین های بدن در قارچ های صدفی وجود دارد۰ و به همین خاطر ....