لاله های گزیک

با سلام

برای ورود به سایت جدید از لینک زیر استفاده نمایید:

ورود به سایت جدید

عَناب وخواص آن

عَناب وخواص آن :

عَناب درختي است كه ارتفاع آن تا 8 متر مي رسد نوعي از اين درخت مستقيم و باريك است و نوعي ديگر بصورت كج و معوج بالا مي رود. عناب بومي مناطق گرمسير است كشت آن در شمال آفريقا ،جنوب اروپا و نواحي مديترانه رواج دارد. برگهاي اين درخت كوچك ، زيبا ، شفاف ،‌متناوب و دندانه دار است . گلهاي آن كوچك و برنگ سبز مايل به زرد مي باشد. ميوه اين درخت كه عَناب ناميده مي شود برنگ قرمز و بشكل تخم مرغ وبعضاًگرد وداراي يك هسته است....

ادامه نوشته

زينيان(اجغون)

زينيان

نام فارسي: زينيان، زنيا(اجغون)

نام علمي: trachyspermumcopticum

نام عمومي: ajowan,carum,bishop,s weed

نام عربي: انيسون بري

نام فرانسوي: ajowan

نام آلماني: ammeysamen

نام هاي مترادف:ptycholis ajowan, trachyspermum ammi و carum copticum و ammi copticum

نام خانواده: umbelliferae (چتريان)

گياه شناسي:

 زينيان گياهي است علفي، بوته اي و يکساله که ارتفاع آن تا 90 سانتيمتر مي رسد. برگ ها داراي بريدگي و تقسيمات زيادي هستند؛ به طوري که بسيار ظريف و نازک مي باشند. گل ها کوچک و سفيد رنگ و به صورت چتر مرکب بر روي سرشاخه قرار دارند. اشعه هاي چتر گل ها تقريباً مساوي و کوتاه و در محل اتصال به هم داراي براکته هايي مي باشند.

قسمت مورد استفاده گياه ميوه هاي آن است. اين ميوه ها کوچک، بيضي شکل و به رنگ زرد مايل به قهوه اي بوده و داراي اسانس با بوي نافذ و مشابه آويشن مي باشند. بر روي ميوه ها پنج خط طولي نازک وجود دارد که روشن تر از رنگ ميوه هستند. زينيان به صورت خودرو در نواحي شرقي هندوستان، ايران و مصر مي رويد و در همين نواحي و بسياري از نقاط با آب و هواي مشابه کشت نيز مي شود. مهم ترين مناطق رويش اين گياه در ايران سيستان و بلوچستان، آذربايجان، اصفهان، خوزستان، فارس، کرمان و خراسان است.

ادامه نوشته

رگ‌های قلب خودرابا سیر و لیمو ترش بالون بزنید

رگ‌های قلب خودرابا سیر و لیمو ترش بالون بزنید

مصرف عصاره سیر و لیمو ترش :

اگر دچار رسوب گرفتگی در رگ‌های بدن شده‌اید، نیازی به عمل قلب باز وجود ندارد. زیرا گرفتگی رگ‌ها پس از این شما را آزار نخواهد داد. فقط کافی است روزی نصف استکان معادل cc30 از این شربت غلیظ و طبیعی میل نمایید تا به کلی برطرف گردد......

ادامه نوشته

معجزه ی آرد در التیام سوختگی ها

معجزه ی آرد در التیام سوختگی ها

درفیس بوک یکی از کاربران محترم این مطلب را نوشته وخواسته بود پس ازمطالعه به اطلاع دیگر عزیزان برسانیم وچنین شروع میکند:

خانمي تعریف می کرد در حین آشپزی دستش می سوزد و از سوزش سوختگی فریاد می زند یک دوست ویتنامی سر می رسد و به او می گوید دستت را بمدت ده دقیقه در ارد فرو ببر و او همین کار را انجام می دهد و در کمال تعجب مشاهده می کند دست هایش حتی یک تاول هم نزده است ................

 

ادامه نوشته

خواص گياه ترشك(تُرُخشَک)

خواص گياه ترشك(تُرُخشَک)

اين گياه در مناطق معتدل كشور ما رويش دارد و از قديم الايام به عنوان يك سبزي مفيد و مؤثر از آن استفاده مي شده است.

گرچه در رابطه با مسائل غذايي از آن استفاده هاي فراواني مي شده ؛ ولي اكنون اين استفاده كاهش يافته است و در عوض موارد درماني اين گياه افزايش پيدا كرده و در همه زمينه ها از آن استفاده مي شود و هيچگونه عارضه اي ندارد..................

ادامه نوشته

دوست دارم شمع باشم دردل شبها بسوزم

 

ادامه نوشته

انار؛ میوه‌ای بهشتی

انار؛ میوه‌ای بهشتی

طبیب بزرگ ابوعلی سینا در کتاب قانون خود نوشته انار از میوه‌هایی است که تمامی قسمت‌های آن خواص دارویی دارد؛ گل انار خونریزی را بند آورده، لثه‌ها را تقویت می‌کند و از پوست درخت انار برای درمان زخم‌ها و آب انار برای کم‌خونی، سرفه و بیماری‌های التهابی کبد استفاده می‌شده است.......................

ادامه نوشته

زردآلو وخواص دارويي آن

 زردآلو وخواص دارويي

درخت زردآلو بومي نواحي چين مي باشد و هنوز هم به صورت وحشي در اين مناطق مي رويد، اين درخت در اوايل قرن اول ميلادي به آسيا و اروپا راه يافت.

ميوه آن گوشتي و زرد رنگ با طعمي مطبوع و شيرين بوده كه در اواسط تابستان مي رسد هسته زردآلو صاف، قهوه اي و بيضي شكل است. در داخل هسته مغز آن قرار دارد كه طعم برخي از آن شيرين و برخي ديگر تلخ است.............

ادامه نوشته

درخت مسواک (میسواک) و خواص مفید آن

درخت مسواک (میسواک) و خواص مفید آن

مردم بابل اولین کسانی بودند که به خاصیت عجیب چوب درخت میسواک  (  miswak) پی بردند. با این چوب امکان جلوگیری از پوسیدگی دندان وجود دارد. میسواک دارای خاصیتی مانند فلوراید در خمیردندان های امروزی بوده و موجب سفیدی و مقاوم تر شدن دندان ها می شود..................................

ادامه نوشته

آشنایی باخواص داروئی عرق گیاهان داروئی

آشنایی باخواص داروئی عرق گیاهان داروئی   

عرق کاکوتی: ضد عفونی کننده، ضد اسپاسم درناراحتی های گوارشی ،ضد اسهال ،مقوی معده ،خلط آور.
بهار نارنچ : معطر ، مقوی اعصاب و قلب ، آرام بخش ، ضد نفخ.
زیره سبز  :  ضد چاقی ، چربی ، تنگی نفس ، باد شکن ، هضم غذا ، زیاد کننده شیر مادران............

ادامه نوشته

بررسی درمان گیاهی بیماری آسم

بررسی درمان گیاهی بیماری آسم

آسم (تنگى نفس شدید و دائمى)

تنگى نفس شدید را آسم گویند. 

1-جوشانده ی برگهاى توت فرنگى با شیرین بیان حمله ی آسم را تخفیف و تسكین مى دهد.

سیر را در بیمارى آسم تجویز مى كنند. براى معالجه آسم با سیر، چند حبه سیر را دوازده روز در یك ربع لیتر الكل نود درجه بخیسانید، هنگامیكه حمله ی آسم شروع مى شود باید چند قطره از این الكل را روى یك حبه قند ریخت و خورد، و یا بهتر است یكى از حبه‌هاى سیر را درآورده و در شكر غلطانید و آن را در دهان جوید.....

ادامه نوشته

خاصیت های برخی ازگیاهان دارویی

خاصیت های برخی ازگیاهان دارویی

آویشن :خلط آور ، ضد نفخ ،به عنوان دهان شویه ، به صورت پودر و خمیر دندان اثر ضد آماس و تورم لثه دارد، ضد سرفه و سیاه سرفه ،درمان رماتیسم، مسائل پوستی، ورم معده، ضد انگل، بیماریهای قارچی پوست، رگ به رگ شدن.
اسفند: در طب قدیم اعراب به عنوان خواب آور ، معرق،ضد کرم و قاعده آور مصرف داشته است در ایران برای تولید رنگ، ضد کرم و در ناتوانیهای جنسی به کار می رود.برای رفع وزوز گوش و سنگینی گوش مفید است. برای ضد عفونی کردن اتاقها و از بین بردن میکروبها مفید است. ضد سموم دخانیات می باشد.................

ادامه نوشته

نسخه ویژه برای درمان برونشیت وآسم ودفع اخلاط ریه :

 نسخه ویژه برای درمان برونشیت وآسم ودفع اخلاط ریه :

برونشیت وآسم:

این بیماری معمولاً یکباره ایجاد نمی شود. معمولاً بعد از آن که سرماخوردگی فرد به نظر بهبود یافته است. امکان دارد همچنان سرفه و تولیدی مقادیر زیاد هستند از آنجایی که اکثر افرادی که مبتلا به این بیماری ، سیگاری می باشند، سرفه ناشی از این بیماری خلط برای چند هفته ادامه یابد..............

ادامه نوشته

درمان گیاهی آسم،سرفه،برونشیت

 درمان گیاهی آسم،سرفه،برونشیت

معرفی چند گیاه و نحوه مصرف برای درمان آسم و سرفه و برونشیت

درمان گیاهی آسم و سرفه و برونشیت

 برای درمان سرفه  

نام گیاه دارویی : انار

شکل دارویی و مقدار مصرف : یک عدد انار شیرین در صبح ،ظهر و شب صدا را صاف کرده و سرفه را تسکین می دهد.....................

ادامه نوشته

پینووخواص آن

پینووخواص آن

اسم این گیاه پپینو می باشد كه از پیوند خیار و خربزه به وجود آمده. انگلیسی ها از تركیب خیار و خربزه ی سوپر میوه‌ای به نام پپینو ساختند كه با استقبال بازارهای بین‌المللی روبرو شد..................

ادامه نوشته

حنظل/ هندوانه ابوجهل

حنظل/ هندوانه ابوجهل

تاریخچه: وجود دانه کوچک و مشخص آن در چندین منطقه باستان شناسی اولیه در  آفریقای شمالی و شرق بخصوص در مصر ثبت شده است که مربوط به 3650 تا  2850سال قبل از میلاد است. گفته می شود که بدویان صحرایی یک نوع نان با دانه های آن تهیه می کنند.  با توجه با اینکه به طور وحشی در فلسطین اشغالی می روید، علائم تلخی و التهاب زایی آن معادل خواهند بود با کدوی وحشی ذکر شده در کتاب تورات در آیات: KingsII: 4/40-39.......

ادامه نوشته

نوشيدني های مطبوع و آرام بخش

نوشيدني های مطبوع و آرام بخش.

1-  چاي گلاسه

عده اي عادت دارند، چاي را به صورت گلاسه ميل كنند؛ بنابراين آن را سرد مي كنند و يا فنجان خود را كنار يخ قرار مي دهند. اما صرف چاي به اين طريق خوب نيست و طعم و مزه ي خوبي هم ندارد. در مقابل با روش پيش نهادي زير مي توان چاي گلاسه ي مطبوع تري تهيه كرد................

 

 

 

    

ادامه نوشته

چاي سبز

چاي سبز

نكاتي در باره چاي سبز(چای سبزباعسل)

قدمت استفاده از چاي به بيش از 500000 سال قبل ميرسد. شواهد گياهشناسي نشان مي‌دهند كه هند، چين، برمه و تايلند خاستگاه چاي مي‌باشند. به نظر ميرسد كلمه انگليسي Tea از كلمه مالاكائي "teh" يا كلمه چيني "t'e" گرفته شده باشد. اصطلاح چيني "Ch'a" منشاء نامگذاري چاي در ساير زبان ها مي‌باشد. هلندي‌ها و پرتغالي‌ها كه اولين وارد كننده‌هاي اصلي چاي بودند احتمالاً اين نام‌ها را به كشورهاي اروپايي و خاورميانه معرفي نمودند............

ادامه نوشته

چای سیاه

چای سیاه

نقش چای در پیشگیری و درمان انواع بیماریها

چای و پلی فنل های موجود در آن نقش بازدارنده علیه بسیاری از کارسینوژن ها ( سرطان ها ) دارد از جمله سرطانهای پوست ، ریه ، مری ، معده ، کبد ، روده و لوزالمعده و غدد.

چای همچنین باعث از بین بردن سموم ایجاد شده در حین پخت غذا ، کاهش اثرات سوء مصرف بعضی داروها و کشیدن سیگار در بدن ، کاهش انباشتگی آهن در بدن بیماران مبتلا به هموکروماتوزیس، جلوگیری از ابتلا به بسیاری از انواع بیماری های التهابی و عفونی ، جلوگیری از شکسته شدن DNA و تولید پراکسیدها در بدن و جلوگیری از فساد دندانها می شود .............

ادامه نوشته

زعفران

زعفرانSaffron

کلیات گیاه شناسی:

زعفران گیاهی است پایا با ارتفاع تقریبا 30 سانتیمتر که دارای برگهای دراز و سبز مانند تره است . ساقه زیر زمینی آن از دو پیاز تشکیل یم شود . این پیازها سخت و مدور و گوشت دار و پوشیده از غشاء های نازک قهو های رنگ می باشد . گلهای زعفران ارغوانی ، منظم و شامل لوله ای دراز است که به سه گلبرگ و کاسبرگ منتهی می شود. ..........

ادامه نوشته

هل

هل   Cardamom

نام علمی   :   Elettaria cardamomum

كليات گياه شناسي:

هل گياهي است كه در مناطق حاره  و گرم مي رويد . وطن آن هندوستان مي باشد و حدود 80% مصرف هل دنيا از هندوستان صادر مي شود.

اين گياه پايا و علفي است كه ريزوم آن ساقه هاي هوائي مانند برگ بهم پيچيده گاهي تا ارتفاع 4 متر خارج مي شود.

يك يا دو ساقه گل دهنده از قاعده ساقه هاي هوائي خارج مي شود كه داراي گل هاي كوچك برنگ سفيد يا سبز روشن مي باشد..........

ادامه نوشته

دارچین

دارچین Cinnamon

کلیات گیاه شناسی:

دارچین از قدیم الایام در دنیا بکار میرفته است در مصر حتی قبل از ساختمان اهرام ثلاثه مصر برای درمان امراض مختلفه مصرف می شده است .اسم دارچین Cinnamon از کلمه عربی Kinnamon مشتق شده و در کتاب مقدس به آن اشاره شده است و در مراسم مذهی یهودیان بکار می رفته است . دارچین پوست درختی است که تا 10 متر ریشه می کند برگ این درخت سبز سیر و دارای گلهای برنگ سفید می باشد . پوست این درخت را کنده و معمولا پورد کرده و در غذا یا بعنوان چای از آن استفاده می کنند...........

ادامه نوشته

زنجبیل

زنجبیل

کلیات گیاه شناسی : زنجبیل از قدیم الایام مورد مصرف مردم ایران ، هند و چین بوده است .

خواص داروئی:

 این گیاه همراه با گیاهان دیگر بعنوان تقویت کننده معده و بدن، بادشکن و ضد نفخ بکار می رود . همچنین پزشکان چینی جدیدا کشف کرده اند که شربت زنجبیل بهترین دارو برای معالجه زخم معده می باشد..........

 

    

ادامه نوشته

گردو

گردو                  WALNUT

نام علمی        Juglans regia

كليات گياه شناسي:

گردو در ختي است  زيبا وسايه افكن كه بعنوان درخت زينتي بكار مي رود . اين درخت در مناطق معتدل دنيا رشد و پرورش مي يابد .

گلهاي نر و ماده روي يك پايه قرار دارند سنبله گلهاي نر بصورت آويخته است ولي گلهاي ماده آن بوضع قائم روي شاخه قرار دارد .

ميوه گردو  ، گرد و در درون آن مغز قرار دارد. قشري كه روي گردو است سبز رنگ و كمي گوشتي مي باشد ودررنگ آمیزی کاربرد دارد.

درخت گردو هنگاميكه به سن بيست سالگي  مي رسد شروع به ميوه دادن مي كند و بلاترين باروري خود را در سنين پنجاه سالگي دارد ........

ادامه نوشته

نارگيل

نارگيل  Coconut

نام علمی  Cocos nucifera

نارگيل در حدود سه هزار سال پيش در جنوب آُسيا كشت مي شده است . در حال حاضر درخت نارگيل در تمام مناطق استوائي وجود دارد .

مردم اقيانس آرام نارگيل را بعنوان يك غذاي اصلي مصرف مي كنند و از تمام قسمت هاي اين درخت استفاده مي برند . ضرب المثلي در اين مناطق وجود دارد كه مي گويد هر كس كه درخت نارگيل مي كارد براي خودش و براي بچه هايش ،‌لباس ،‌ظرف ،‌نوشابه ،‌غذا و خانه درست مي كند ..............

ادامه نوشته

تهیه چند نمونه غذا با قارچ

چند نمونه غذا با قارچ صدفی و دكمه اي

قارچ صدفی و دكمه اي علاوه بر اینکه باعث خوشمزه و لذیذ شدن غذا می شود , به عنوان منبع غنی پروتئين ، كلسيم ، فسفر، ويتامين وانواع اسيدهاي آمينه ضروريي محسوب می شود و با دارا بودن ماده لواستاتين در خود در پایین آوردن کلسترول خون بسیار موثر است .

                               

استفاده از انواع خوراک با قارچ ها به شما که علاقمند به سلامت خانواده و خوردن غذاهای لذیذ ومتنوع هستید توصیه می شود .....

ادامه نوشته

قارچ(سماروغ)

قارچ(سماروغ)

     

                       فرستنده:سیدعبدالرحیم فاضلی

قارچ ، تقویت كننده ی استخوان ها

در گذشته قارچ را از مراتع و جنگل ها جمع می كردند. امروزه دركارگاه های صنعتی تولید و در تمام سال در اكثر مغازه ها وسوپرماركت ها عرضه می گردد.

" قارچ استخوان ها را تقویت ، خستگی را رفع و كمبود ویتامینD را جبران می كند."

قارچ و پروتئين ـ قارچ هاي خوراكي و مخصوصاً قارچ تازه حاوي مقادير فراوان پروتئين مورد نياز بدن است كه از اين نظر ميزان پروتئين آن حدود 2 برابر پروتئين اغلب سبزيجات و ساير حبوبات مي باشد. پروتئين قارچ از لحاظ اسيدهاي آمينه كه همانا جزء اصلي پروتئين را تشكيل مي دهد جزو غني ترين پروتئين ها محسوب مي شوند و از لحاظ ارزش غذايي در حد فاصل پروتئين گوشت و پروتئين گياهي قرار دارد. از طرفي پروتئين قارچ به دليل داشتن مقادير فراوان آب و رطوبت نسبت به سبزيجات و حبوبات بسيار مطبوع و قابل هضم است.......

ادامه نوشته

صمغ اوشق (کَما)

صمغ اوشق (کَما)

نام‌هاي ديگر آن: اوشك، اوشوينار، اوشه، بدران، زو، طرثوث، شجر‌الاوشق، كَندال، كِما، كندل، كِماي اسب، وشا، وُشج و لزاق‌الذهب مي‌باشد.

صمغ رزینی روغنی است که در کتب طب سنتی با نامهای « اوشَق» ، «وُشَق» ، « اوشه»، و «وشا» آمده است . به عربی « وَشَج» و « لزاق الذهب» گفته می شود . در روزگار قدیم که مصرف داروهای گیاهی توسعه داشت در شیراز «بدران » نامیده می شده است ..............

ادامه نوشته

بومادران

بومادران

                                    

درمان زخم‎هاي خنازير- جوش و غرور جواني - لك و پيس- زايمان آسان - سياتيك - ريزش مو -فشارخون - بواسير- اختلال بينايي- كرم روده و معده - تقويت بينايي و...

هدف از آوردن بومادران در سبزي‎هاي روزمره‎اي كه استفاده مي‎شود اين است كه بيشتر با اين سبزي خوب آشنا شويم و در برنامه غذايي خودمان بگنجانيم........

ادامه نوشته