زينيان(اجغون)

زينيان

نام فارسي: زينيان، زنيا(اجغون)

نام علمي: trachyspermumcopticum

نام عمومي: ajowan,carum,bishop,s weed

نام عربي: انيسون بري

نام فرانسوي: ajowan

نام آلماني: ammeysamen

نام هاي مترادف:ptycholis ajowan, trachyspermum ammi و carum copticum و ammi copticum

نام خانواده: umbelliferae (چتريان)

گياه شناسي:

 زينيان گياهي است علفي، بوته اي و يکساله که ارتفاع آن تا 90 سانتيمتر مي رسد. برگ ها داراي بريدگي و تقسيمات زيادي هستند؛ به طوري که بسيار ظريف و نازک مي باشند. گل ها کوچک و سفيد رنگ و به صورت چتر مرکب بر روي سرشاخه قرار دارند. اشعه هاي چتر گل ها تقريباً مساوي و کوتاه و در محل اتصال به هم داراي براکته هايي مي باشند.

قسمت مورد استفاده گياه ميوه هاي آن است. اين ميوه ها کوچک، بيضي شکل و به رنگ زرد مايل به قهوه اي بوده و داراي اسانس با بوي نافذ و مشابه آويشن مي باشند. بر روي ميوه ها پنج خط طولي نازک وجود دارد که روشن تر از رنگ ميوه هستند. زينيان به صورت خودرو در نواحي شرقي هندوستان، ايران و مصر مي رويد و در همين نواحي و بسياري از نقاط با آب و هواي مشابه کشت نيز مي شود. مهم ترين مناطق رويش اين گياه در ايران سيستان و بلوچستان، آذربايجان، اصفهان، خوزستان، فارس، کرمان و خراسان است.

ادامه نوشته

رگ‌های قلب خودرابا سیر و لیمو ترش بالون بزنید

رگ‌های قلب خودرابا سیر و لیمو ترش بالون بزنید

مصرف عصاره سیر و لیمو ترش :

اگر دچار رسوب گرفتگی در رگ‌های بدن شده‌اید، نیازی به عمل قلب باز وجود ندارد. زیرا گرفتگی رگ‌ها پس از این شما را آزار نخواهد داد. فقط کافی است روزی نصف استکان معادل cc30 از این شربت غلیظ و طبیعی میل نمایید تا به کلی برطرف گردد......

ادامه نوشته

معجزه ی آرد در التیام سوختگی ها

معجزه ی آرد در التیام سوختگی ها

درفیس بوک یکی از کاربران محترم این مطلب را نوشته وخواسته بود پس ازمطالعه به اطلاع دیگر عزیزان برسانیم وچنین شروع میکند:

خانمي تعریف می کرد در حین آشپزی دستش می سوزد و از سوزش سوختگی فریاد می زند یک دوست ویتنامی سر می رسد و به او می گوید دستت را بمدت ده دقیقه در ارد فرو ببر و او همین کار را انجام می دهد و در کمال تعجب مشاهده می کند دست هایش حتی یک تاول هم نزده است ................

 

ادامه نوشته

خواص گياه ترشك(تُرُخشَک)

خواص گياه ترشك(تُرُخشَک)

اين گياه در مناطق معتدل كشور ما رويش دارد و از قديم الايام به عنوان يك سبزي مفيد و مؤثر از آن استفاده مي شده است.

گرچه در رابطه با مسائل غذايي از آن استفاده هاي فراواني مي شده ؛ ولي اكنون اين استفاده كاهش يافته است و در عوض موارد درماني اين گياه افزايش پيدا كرده و در همه زمينه ها از آن استفاده مي شود و هيچگونه عارضه اي ندارد..................

ادامه نوشته

خاکشیر

خاکشیر

نروید بر زمین هرگز گیاهی      که ننوشته ست بر برگش دوایی (نظامی)

 خاکشیر یا خاکشی یا شفترک یا خاکشور یا خاکژی گیاهی است از تیره صلیبیان به ارتفاع 20 سانتی‌متر الی یک متر که به طور خودرو در باغ‌ها و صحراها می‌روید. دارای برگ‌هایی با بریدگی زیاد و گل‌های زرد روشن از تیره شب‌بو می‌باشد. از نظر تنوع دو نوع دارد؛ یکی تلخ که دانه‌های آن ریز و رنگ‌هایش مایل به سرخی است و گونه دیگر شیرین که دانه‌های آن بزرگ‌تر بوده و رنگش سرخ تیره می‌باشد. هر دو نوع گیاه یاد شده در اغلب نواحی ایران مخصوصاً دامنه‌های جبال البرز و در بیابان‌ها رشد می‌کند.............. 

ادامه نوشته

خیار چنبر

خیار چنبر

خیار چنبراز نظر املاح از خیار معمولی غنی تر بوده و تخمه آن مفید تر است .

و تنها عیبش این است که کمی دیر عضم بوده و در بعضی ها تولید نفخ و قرقر کردن شکم می کند.

ویکی از مشخصاتش این است که در اراضی و آب و هوایی که دارای رادیو آکتیو زیاد باشد ُ بهتر به عمل آمده و قدش درازتر می شود و چنانچه دیدید ُ پس از جنگ جهانی دوم و نابود شدن شهر هیرو شیما در اثر بمب اتمی دراراضی دهات آن شهر خیار چنبر هایی به عمل آمد که چندین متر طول داشت ..........

ادامه نوشته

شیرهای گیاهی

خواص و طرز تهیه‌ی شیرهای گیاهی

این شیرها جزو نوشیدنی‌های لبنی نیستند و از ترکیب آب و غلات تهیه می‌شوند. شیرهای تهیه شده ازسویا، شیرجودوسر، شیربرنج، شیر بادام، شیر فندق و غیره جزو شیرهای گیاهی هستند که یک جایگزین مناسب برای شیر حیوانات محسوب می‌شوند.

آیا شما نیز از این شیرها استفاده می‌کنید؟ آیا می‌دانید چه خواصی دارند؟ چه شیری برای چه نیازی مناسب است؟ برای آشنایی بیشتر با این شیرهای گیاهی با ما همراه باشید.......

 

ادامه نوشته

کنگرفرنگی

کنگرفرنگی

کنگر فرنگی (آرتیشو) گیاه بومی مناطق مرکزی مدیترانه است ولی در حال حاضر در بیشتر نقاط معتدل دنیا کشت می شود.

رومی ها در حدود 2000 سال پیش این گیاه را پرورش می دادند و بعنوان سبزی در سالاد استفاده می کردند.

کنگر فرنگی در قرن شانزدهم در انگلستان و فرانسه برده شد و سپس در قرن نوزدهم در آمریکا کشت شد. اکنون کالیفرنیا و سواحل اقیانوس آرام مرکز کشت آرتیشو می باشد. ........................

                                                                           

ادامه نوشته

دستنبو

دستنبو

    

   دستنبو، گياهي نام آشنا در ادبيات ايران

بيرجند - با آغاز فصل تابستان، گياه خوش عطر و بويي به نام 'دستنبو' بازار ميوه و تره بار ايران را اشباع مي كند كه هر چند در تاريخ ادبيات ما جايگاه ويژه اي براي خود دارد، اما هنوز خيلي ها و به خصوص نسل جوان با اين گياه معطر بيگانه اند.

دستنبو ميوه‌اي از خانواده خربزه اما اندازه آن كوچكتر از خربزه ‌است و تقريبا به اندازه يك كف دست مي باشد.........................

ادامه نوشته

نخود

نخود  

     

حبوبات نوع مزاج درجه مصلح

  نخودگياهي است يكساله و از خانواده حبوبات كه بلندي بوته آن به حدود 30 سانتيمتر مي رسد .

ساقه اين گياه پوشيده از تارهاي غده اي است . برگهاي آن مركب از 13 تا 17 برگچه كوچك و دندانه دار مي باشد . گلهاي آن سفيد رنگ مايل به قرمز يا آبي بطورتك تك بر روي ساقه قرار دارد .

ميوه آن بصورت نيام و غلاف آن كوچك ،‌متورم و نوك تيز بطول 2 تا 3 سانتيمتر است كه در آن يك دانه نخود به رنگ نخودي يا سياه قرار دارد ............

                                                                 

ادامه نوشته

فلوس

خواص فلوس

        

 فلوس فشار خون را کم می کند . لینت دهنده است . برفک دهان را از بین می برد . ضماد شهد این گیاه درد مفاصل و نقرس را درمان می کند . اگر گلو درد دارید از این گیاه خوب استفاده کنید .

فلوس درختي است به ارتفاع 10-15 متر كه به حالت خودرو در بشتر نقاط گرمسير دنيا مانند آفريقا ، هند و جنوب مي رويد . فلوس در بعضي از نواحي ايران به نام خرنوب هندي و خيار شنبر نيز معروف است .
ميوه فلوس يه طول 30 تا 50 سانتيمتر و به قطر 3-2 سانتيمتر است . اگر فلوس درقسمت طول آن شكافته شود تيغه هاي متعدد در آن ديده مي شود كه فلوس را به خانه هاي متعدد گاهي تا 100 خانه تقسيم مي كند.............

ادامه نوشته

شاه تره

خواص شاتره

شاه تره طبیعت سرد دارد

 است با نام علمي Fumara officinalis و يا گونه هاي ديگري از جمله f.Vaillantii كه از خانواده شاه تره است و نام عمومي آن در جهان Fumitory است. گونه اول كه گياه اصلي دارويي آن است بومي اروپا و آسياست. .....

ادامه نوشته